Partimos por un viaje virtual al sentido del gusto hablando de tradición gastronómica a base de carne. Efectivamente, los rasgos de la cocina romagnola son mayoritariamente cotidianos. Por ello, si quereis conocer la genuina y auténtica Riccione, debeis pasar por su cocina, donde la identidad culinaria puede ser encontrada en algunos productos típicos característicos como los primeros platos (cappelletti, maltagliati, passatelli, strozzapreti y ravioli) la piadina romagnola, los quesos tiernos como el squaqquerone. Sin olvidar el vino, el tinto Sangiovese y los blancos Trebbiano (para el pescado) y Albana, seco y amable.

Un jolgorio de sabores sabiamente propuestos en restaurantes y posadas del centro y del interior donde a veces se pueden encontrar ambientes hogareños del pasado (antiguos adornos de los oficios en la bodega, la despensa de la abuela, viejos utensilios etc.) o fotografias de la Riccione de principios de siglo.

Para los gourmets recomendamos la trattoria Amarcord en Riccione, con platos genuinos, caseros y los mejores vinos locales. Para los amantes de la atmósfera rústica, el agroturismo El Germolio (sobre las colinas de Covignano en Rimini), que ofrece productos típicos de la Romagna, con una vasta selección de fiambre, embutidos mixtos, quesos y piadinas, y pasta toda hecha en casa.