Le vin, ainsi que les produits typiques, est devenu l’instrument travers lequel s’exprime l’identité d’un territoire. De plus en plus de touristes sont attirés par tout ce qu’exprime le vin : la culture d’un lieu, la tradition, ses coutumes et des études récentes démontrent combien la demande œnogastronomique est en expansion.

Idéaux pour un moment de détente après le dîner (il est connu qu’un bon verre de vin est en mesure de réchauffer tous types d’atmosphère) les caves ou les bars à vin ont un succès fou dans toute la Romagne, la vraie terre de Bacco. Les romagnols adorent se rencontrer avant et après le dîner et bavarder devant un verre même en hiver.
La façon la plus agréable de passer une soirée entre amis est de s’asseoir à table autour d’un bon verre de vin.  Riccione propose de nombreux bars à vin et œnothèques où passer un moment de détente après le dîner dans une atmosphère gaie et chaleureuse.
Mais c’est surtout dans l’arrière-pays, non loin de la perle verte que vous pouvez trouver des bars à vin dans des merveilleux vieux bourgs

Pendant les fraîches soirées estivales, le long des ruelles étroites du centre historique des localités comme Montefiore Conca, Torriana, San Clemente, Saludecio, éclairées par des lumières tamisées colorant les places et les maisons typiques, faites une halte dans un bar à vin et dégustez un excellent vin des cols romagnols comme le Sangiovese, le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon, mais aussi les excellents vins nationaux, pour une expérience unique et intense. Nous vous le conseillons !

Comment boire le vin
Les vins rouges accompagnent la charcuterie, les pâtes à la sauce avec de la viande, le risotto avec de la saucisse, les viandes grillées et ils sont servis dans des flûtes bordelaises ou ballons, en fonction des années de vieillissement, à une température de 16-18°C.