Il vino è diventato, insieme ai prodotti tipici, lo strumento attraverso cui si esprime l’identità di un territorio. Sempre più turisti sono attratti da ciò che il vino esprime: la cultura di un luogo, la tradizione, i suoi costumi e recenti studi mostrano come la domanda enogastronomica sia in continua crescita.
Ideali per un dopo cena rilassante, caldo e coinvolgente (si sa che un buon bicchiere di vino è in grado di si riscaldare qualsiasi atmosfera) le cantine o gli wine bar spopolano in tutta la Romagna, la vera terra di Bacco. I romagnoli amano incontrarsi prima e dopo cena e chiacchierare davanti ad un bicchiere, seduti o all’aperto, anche d’inverno.
E’ proprio attorno ad un tavolo sorseggiando un buon bicchiere di vino, il modo più piacevole per trascorrere una serata in compagnia di buoni amici. A Riccione ci sono numerosi wine bar ed enoteche dove passare un dopo cena in allegria, certi di trovare la giusta atmosfera calda e coinvolgente.
Ma è soprattutto nell’entroterra a poca distanza dalla perla verde, che puoi incontrare wine bar racchiusi in borghi antichi di grande fascino.
Nelle fresche serate estive, di sera, addentrandoti lungo le strette vie del centro storico di località come Montefiore Conca , Torriana, San Clemente, Saludecio, illuminate da luci soffuse che colorano le piazze e le caratteristiche case, fermarti in un wine bar e gustare un ottimo vino dei colli romagnoli come il noto Sangiovese, lo Chardonnay e il Cabernet Sauvignon, ma anche gli ottimi vini nazionali, diventa un’esperienza unica e intensa.  Te lo consigliamo!

Come si beve il vino
I rossi possono essere associati a salumi, oltre che a pastasciutte con sughi di carne, risotto con salsiccia, carni alla griglia e vanno serviti in calici bordolesi o ballon, in base all’invecchiamento, a una temperatura di 16-18°C.