Wino zajęło miejsce koło produktów typowych jako kolejny instrument, przez który wyraża się osobowość danego terytorium. Również coraz więcej turystów jest zainteresowanych tym, co wino sobą reprezentuje: kulturę miejsca, tradycję, zwyczaje, a w dodatku ostatnie badania wykazały coraz większy popyt na turystykę związaną z kuchnią i winem.

Przedstawiając niektóre dane, 24 miliony Włochów ma zwyczaj picia wina. Prawie 6 milionów z nich stara się konsumować je w sposób bardziej świadomy, zwracając uwagę na etykiety, kupująć przewodniki i specjalistyczne gazety, odwiedzając winiarnie, wyjeżdżając na weekend w celu odkrycia ziemi bogatej w sztukę, historię, i unikalną atmosferę, której poszukują także w piwnicach winnych.

Miejsca te są idealne na ciepły, relaksujący czas po kolacji (wiadomo, że kieliszek dobrego wina jest w stanie ocieplić każdą atmosferę). Winiarnie są rozsiane po całej Emilii Romanii, prawdziwej oczyźnie Bachusa, a jej mieszkańcy lubią spotykać się przed i po kolacji, by nawet zimą porozmawiać na świeżym powietrzu przy butelce wina.

Możecie się do nich dołączyć w Vicolo di Bacco, w Riccione przy ulicy Ceccarini.