Le petit déjeuner, on le sais, elle est crue des nutritionnistes experts de plus en plus le repas le plus important de la journée entière.

Avec le petit déjeuner on s’obtient en effet les importants nourrissants nécessaires pour affronter au mieux la première partie de nos journées, de plus en plus denses d’engagements.

Voilà donc parce qu’il est extrêmement important de le prendre - et absolument incorrect l’éliminer - et de la meilleure façon possible.

Une bonne journée commence en effet d’un bon petit déjeuner, dans le quel doivent être inclus tous les plus importants éléments nutritifs, avant tout hydrates de carbone mais aussi protéines sels minéral et vitamines.

Avec le petit déjeuner nous redonnons en effet énergie à notre corps après la pause du repos de nuit.

Les nourritures les plus aptes pour ce premier repas du jour sont donc principalement les hydrates de carbone (principale “essence” de jouissance rapide pour notre organisme) comme ces contenu en pain, biscuits et céréales…mais aussi protéines (en lait, yogourt…), sels minerels et vitamines de fruits, jus de fruits et en petite parties aussi graisses, jamais à éliminer de notre alimentation.

Et si la règle d’un sain petit déjeuner vaut pour tous, son importance est absolue pour les enfants mais aussi pour les sportifs, qu’ils devront puiser d’elle les nourritures les plus aptes à leur activité.

À Riccione, l’hospitalité hôtelière est spécialisée aussi en l’offrir un petit déjeuner sain et attentif aux exigences d’enfants et sportifs.

Dans les petits déjeuners au buffet de nos hôtels vous trouverez en effet une gamme vaste de produits entre le plus salutaires pour un bon commencement de journée, avec attention spéciale aux produits biologiques locaux et tables riches de fruits, céréales, gâteaux, yogourt et lait naturels.

Pour commencer la journée dans la meilleure façon et faire le plein d’énergie et vitamines - indispensables avant d’une journée de soleil - savoure le petit déjeuner sain des hôtels de Riccione.

Deux dimanches particuliers.

Si dimanche prochain en vous avançant dans la campagne près de Riccione il vous arrivait d’apercevoir un pique-nique, un peu plus loin un autre, et ensuite un autre encore, ne pensez à une hallucination.

Rien de plus réel: depuis dix ans, dans les deux dimanches centrals de mai, le paysage agricole emiliano-romagnolo ne s’anime pas par enchantement mais merci à Fattorie Aperte.

La manifestation, organisée par la Région Emilia-Romagna et devenue un modèle à imiter, revient le 11 et le 18 mai 2008 et pour fêter le décennal invite tout le monde à découvrir aussi les itinéraires naturalistes et historique-culturels des alentours.

Dans la province de Rimini 15 fermes ouvrent leurs grilles pour dévoiler un monde et offrir une journée en plein air à ceux qui de ce milieu connaissent bien peu: 3 situées le long de la côte et 12 en colline.

Choisi l’itinéraire qui plus vous plaît, de nos hôtels de Riccione il sera facile de rejoindre les Fattorie Aperte de la province pour transformer votre séjour en des vacances gastronomiques.

Vous pourrez déguster les produits typiques de Romagna, subir le charme d’anciennes traditions paysannes, connaître les secrets de la récolte et du travail des aliments et les acheter à la source.

Un tas d’événements collatéraux: divertissements, visites aux vignes, aux champs ou aux laboratoires, jeux d’autrefois, excursions organisées.

On conseille un habillement confortable et la réservation si vous désirez déjeuner en quelque agro-turisme.

En 1999 plus de six mille personnes visitèrent les fermes agricoles ouvertes au public, l’année dernière plus de soixante mille.

Née avec l’objectif de promouvoir les produits bons et sains de nos fermes et rendre les gens plus conscients des consommations agro-alimentaires, dans les années la valorisation touristique d’un territoire si riche du point de vue historique, artistique et ambiante est devenue une partie intégrante de l’initiative.

En suivant les rendez-vous et les itinéraires proposés pour les 10 ans de Fattorie Aperte, vos dimanches seront vraiment particuliers.

En Romagna l’attention pour l’alimentation saine n’a jamais disparu, même pas lorsque l’agriculture “moderne” a supplanté celle paysanne. Ainsi, lorsque en Italie aussi au début des années  ‘90 on a commencé à parler d’aliment biologique, le sujet a trouvé dans notre région un terrain non seulement fertile mais déjà labouré et prêt à accueillir la graine.

Mais une chose c’est la vocation productive, une autre la consommation.
Ainsi en Romagna aussi, surtout dans les villes, le style de vie dicté par les rythmes frénétiques de la societé capitaliste a imposé des habitudes alimentaires peu salutaires et fausses pour la qualité de sa propre vie et pour celle du milieu.

Mais du début du millénaire il y a une tendance importante qui, dans un plus vaste dessin de réévaluation du territoire et récupération des traditions, a vu croître la conscience de la part du consommateur qui de plus en plus cherche les produits de qualité de l’agriculture biologique.

Derrière cette tendance il y a toute une série d’initiatives fortement voulues par coopératives et entreprises, restaurateurs, collectivités locales, institutions, associations de catégorie, presse spécialisée.

En Romagna parmi les projets qui avec un caractère incisif se sont engagés dans la divulgation du Bio, et de la philosophie qu’y est sous-tendue, on signale “Printemps biologique“, le parcours cultural-œnogastronomique, entre Faenza et la zone du Palatinato, né en 2007 merci à huit restaurateurs, six producteurs de vin et un de fromage.

Dans la période printanière les protagonistes de l’initiative ajoutent aux menus traditionnels des plats et des dégustations réalisés avec des ingrédients rigoureusement biologiques, de saison et en provenance des productions agricoles locales.

Le touriste en visite à Riccione pourra jouir de “Printemps biologique” prés de l‘Enoteca Belfiore de Montefiore Conca, dans le fascinant bourg à 17 km de notre ville.

Une savoureuse façon de souligner l’importance de manger sain dans le respect du milieu et une grande contribution afin que le Bio en Romagna puisse devenir, ou mieux redevenir, une habitude auquelle on ne peut pas renoncer.

“Sangiovese” est le vin typique du territoire de Rimini qui cependant, depuis plusieurs années, s’est engagé aussi dans le chemin des vins blancs de qualité.
Significative est l’expérience des 1200 associés de la Cave “Rocche Malestiane” qui cultivent les raisins blancs dans un pourcentage qui rejoint 30%. Leur travail a été récemment décoré de la D.O.C. “Colli di Rimini”.
Née en 1994 de la fusion des anciennes caves “Riminese” de Rimini et “Valconca” de Morciano, la coopérative “Rocche Malatestiane” est suivie d’une équipe d’agronomes et d’œnologues qui veillent à la sûreté des produits alimentaires.
Ultérieur et fondamental facteur à la base de l’excellente qualité rejointe c’est le climat doux et ventilé dont le milieu de colline de la province jouit. Fort d’un patrimoine de vignobles supérieur aux 1000 hectares et de grosses quantités de raisins vinifiés, les vins de la coopérative ont un excellent rapport qualité-prix.
Les raisins blancs ici cultivés sont nombreux.
Les cépages les plus représentatifs sont “Trebbiano” et “Biancame” dont on obtient de bons vins en pureté.
De valeur est ensuite “Rebola”, récupérée il y à des années, à la base de fins vins doc et aussi d’un intense “passito”. Produites en quantité considérable les raisins de Chardonnay aussi, qui sont utilisés pour des vins de classe supérieure. La température idéale est 10° C pour toutes les typologies.
La sélection de vins blancs D.O.C. “Colli di Rimini” est parfaite pour accompagner le poisson de l’Adriatique très bien cuisiné (le meilleur poisson d’Italie d’après les experts).
Mais c’est valable aussi pour des jumelages moins orthodoxes, pour accompagner des seconds plats de chair, des entrées, des desserts.
Aux chauds étés au bord de la mer elle peut être ensuite spéciale comme apéritif en alternative à la bière.
Le vin des “Rocche Malatestiane” est confectionné prés du siège de Rimini, qui est aussi un point vente au détail. La ligne de mise en bouteilles a pour logo une stylisation avec Sigismondo Pandolfo Malatesti, une forteresse et la “Rose Malatestiana”, symbole héraldique de la domination. À témoigner l’importance de ses racines pour un choix d’entrepreneur de succès. Choisissez Riccione pour vos vacances gastronomiques!

Agneau, oeufs et une longue liste de gâteaux entre lesquelles excellent la colombe immanquable et les oeufs de chocolat, ce sont quelques-uns entre les principaux plats de la tradition culinaire pascale.
Avec le propre esprit de destination de jouissance, soit du point de vue de l’amusement qui de la bonne cuisine, Riccione ne se dérobe pas à cette consommation traditionnelle de friandises qu’il assortit la récurrence religieuse aux plaisirs du palais.
Comme à Noël, il est en effet habitude de beaucoup de personnes célébrer la récurrence des Pâques avec un déjeuner digne de l’évènement, même en libre interprétation du célèbre “Noël avec les tiens, Pâques avec qui tu veux”.
En laissant libre le choix sur la compagnie à inviter, Riccione se présente prêt au rendez-vous, avec une offre vaste en restaurants et hôtel de menus capables d’exalter au mieux tradition culinaire pascale et nouvelles tendances du goût.
Grands héros les oeufs, en toutes les versions douces et salées, mais aussi les gâteaux salés comme la “Pasqualina” et l’agneau au four avec pommes de terre, jusqu’à la colombe traditionnelle.
Avec l’agneau - rappel au symbolisme religieux - et aux gâteaux pascaux typiques comme la colombe et les oeufs de chocolat, on aura aussi les spécialités de pâte artisanale comment ravioli, tagliatelles et lasagnes.
Pourquoi pas profiter de si nombreuses gourmandises quand à Riccione s’ouvre la saison touristique avec les premières journées chaudes de printemps?!
Pour les vacances de Pâques, entre les propositions infinies de tradition culinaire et amusement de ses structures réceptives, à Riccione tu aura seulement l’embarras du choix.
Réserve-toi l’offre la meilleure entre celles de nos Hôtel!