In Romagna ist Aufmerksamkeit für gesunde Nahrungsmittel nie weggefallen, selbst wenn “moderne” Landwirtschaft die landwirtschaftliche Arbeiterschaft verdrängt hat.

So, als in Italien in den frühen neunziger Jahren die Leute begannen, über biologische Nahrung zu sprechen, hat der Themenkreis in unserer Region nicht nur ein fruchtbares aber ein bereits geackert Boden gefunden, und fertig um den Samen zu empfangen.

Gleichwohl ist die produktive Berufung eine Sache, Verbrauch eine andere.
So sogar in Romagna, besonders in den Städte, hat Lebensstil der Kapitalistgesellschaft ungesunde Essengewohnheiten, falsche für die Lebensqualität und für die des Milieus, auferlegt.

Aber vom Anfang des Jahrtausends gibt es eine wichtige Tendenz, die, in einem weiten Plan der Neubewertung des Landes und der Wiederaufnahme von Traditionen, auch ein größer Bewußtsein der Verbraucher gesehen hat, die immer mehr nach Qualitätsprodukten der biologischen Landwirtschaft suchen.

Hinter der Tendenz gibt es eine vollständige Reihe von Initiativen, die stark von Mitwirkenden und von Firmen, von Gastwirte, von lokale Behörden, Anstalten, Geschäftsverbindungen, spezialisierten Presse gewünscht worden sind.

In Romagna unter den Projekten, die mit einer größeren Wirksamkeit in der Verbreitung der Bio-Nahrung, und der Philosophie hinter ihr, sich engagieren, gibt es “Biologischer Frühling“. Die kulturelle Nahrungsmittel-und Weinreise, zwischen Faenza und der Zone des Palatinato, wurde in 2007 danke an acht Gastwirte, sechs Erzeuger von Wein und einem von Käse geboren.

Im Frühjahr fügt die Protagonisten der Initiative ihren traditionellen Menüs einige Gerichte und Geschmacksproben hinzu, die mit ausschließlich biologischen, jahreszeitlichen und von den lokalen landwirtschaftliche Produktion Bestandteilen gebildet werden.

Die Touristen, die Riccione besuchen, können ” Biologischer Frühling” beim Enoteca Belfiore von Montefiore Conca, im schönen Dorf gerade 17 Kilometer von unserer Stadt genießen.

Eine geschmackvolle Weise, den Wert des Essens gesund im Respekt für das Milieu und einen großen Beitrag, damit Bio-Nahrung in Romagna eine unverzichtbare Gewohnheit werden, oder ziemlich wieder werden, kann.