In den Zeiten von großer Aufmerksamkeit zu den typischen Produkten und ihrem Schutz, auch die Rasse Rind Romagnola das bedeutende IGP (Typischer Geografischer Hinweis) Wiedererkennen erhielt.
Erkennt wie besser Fleisch Rasse wieder, die Romagnola Rasse - zeichnet mit der Definition “Weißer Jungochse des Zentral Apennin” aus - hat älteste Ursprünge, daß liegen zum fünften Jahrhundert zurüch.
Züchtet seit jeher in seinem natürlichen Milieu es unterscheidet sich für seine Fleische von bester Qualität und Energetik ernährungsmäßiger, zustehend genau unter den territorialen und der Zucht Bedingungen in dem es erzieht.
Vom klaren Grau Mantel, neigend zum Weißen, die Romagnola Rasse hat eine beträchtlich entwickelte Muskulatur und starke Beine, und die widerstandsfähigere Rind weiße Rasse zum Klima wird betrachtet: Anpassungsfähigkeit, daß es ihnen ein sehr gutes Tier von Weide macht.
Unterbreitet zu steifen Disziplinarisch, die Rasse Romagnola erzieht für viele Monate pro Jahr auf die Weiden des Apennin Romagnolo und in die Ställe, in denen es sich das Wohl des Tieres pflegt, bevor zwischen die 12 und den 18 Monaten Alter abgeschlachtet werden, erreicht ein Gewicht von 600-700 Kilo.
Sein Fleisch von hoher Qualität und großem Energie Gleichgewicht, es ragt für die feine Äderung und die ernährungsmäßigen Eigenschaften hervor, ein sehr gut proteinhaltiges Produkt kontrolliert in allen Phasen von ihrer Produktion, von der Zucht des Tieres bis zur Verwandlung und dem Verkauf.
Ins Wachstum der Rinder von Romagnola Rasse IGP, große Bedeutung wird der Ernährung gewidmet zu Basis von Heu, Mais, Gerste und Kleie.
In Handel ist das Fleisch mit ein Gütezeichen von Garantie IGP anwesend.
Ins spezifische Protokoll IGP der europäischen Vereinigung, für die genetische Ähnlichkeit und die gemeinsamen Bedingungen von Wachstum und Zucht, die Romagnola Rasse wird zu den Rassen Chianina und Marchigiana vereint in die Benennung “Weißer Jungochse des Zentral Apennin”.
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