Zwischen die italienischen regionalen Küchen ist jener romagnola zwischen die am besten berühmt und angesehenen, und Riccione ist die ideale Stadt wo sie kosten. Es stellt perfekt zu jenem des Hügels (mit flachen von Fleisch und Wild, aber auch Trüffel und Pilzen) eine sehr gute Küche von Meer mit Spezialität von Fisch zusammen.
In die viele und beste Restaurants Riccione immer mehr einladende Speisekarte “blüht auf”, mit einer langen Liste von typischen Speisen und eine besondere Aufmerksamkeit zu den jahreszeitlichen Produkten.
Ein Urlaub in Riccione wird ein Genuß für auch euren Gaumen sein! Ihr könnt euch zwischen einer breiten Wahl an erste und zweites Speisen zu Basis von Fleisch oder Fisch ergötzen, mit besten Gebratene oder grillt Fisch. Zwischen die lokalen Spezialitäten eine lange Liste von erstem Tellern, zu Basis von Nudeln macht zu Hand von unseren “azdore”, wie sie hier “die Königinnen des Nudelholzes” heißen.
Nudeln zum Ei, so einfach wie Bandnudeln oder tagliolini, ausgezeichnet sowohl mit Soße von Fleisch oder von Fisch, garganelli und strozzapreti oder so gefüllt wie tortelloni und cappelletti oder beste Basis für schmackhafte Lasagne zum Ofen. “Unabhängige” Mahlzeit, wenn es mit Wurstwaren füllt, Squacquerone aber auch nutella oder Marmeladen der unnachahmliche Piadina ist mit jede Spezialitäten ausgezeichnet, vor allem Grillt Fleisch, Aufschnitt und Käse.
Zwischen die typischen Produkte, auch das Öl von den Hügeln in Rimini, und die traditionellen Bizulà, typische Kranzkuchen von Brot, die die Matrosen dem Boot brachten während der Fischerei. Selbstverständlich kann es keinem Glas besten Wein auf die Tische von Riccione fehlen, rot wie der “junge” Sangiovese von dem Hügel von Rimini, oder weiß wie jenes erhält vom anderen traditionellen Weinstock Trebbiano.