“Sangiovese” ist der typische Wein der Rimini Gegend, die jedoch, seit Jahren, die Weise zu den weißen Weinen von Qualität gefunden hat.
Die Erfahrung von 1200 Mitgliedern der Genossenschaft “Rocche Malestiane” ist bedeutend: sie bauen weiße Trauben in einem Prozentsatz an, der 30% erreicht.
Ihre Arbeit wird vor kurzem mit der Doc. “Colli di Rimini” ausgezeichnet gewesen.

Gegründet in 1994 durch die Vereinigung des alten Genossenschaften “Riminese” von Rimini und “Valconca” von Morciano, “Rocche Malatestiane” wird von einer Mannschaft der Agronomen und der Önologen gefolgt, die die Sicherheit der Nahrungsmittel überwachen. Weiteren grundlegenden Faktor hinter der erreichten ausgezeichneten Qualität, ist das milde und windige Klima von dem hügeligen Milieu der Provinz.
Gebäude auf einem Patrimonium der Weinberge über 1000 Hektars und auf den großen Quantitäten der Weintrauben, die Weine von “Rocche Malatestiane” haben einen ausgezeichneten Verhältnis Qualität-Preis.

Die weißen Trauben, die hier angebaut werden, sind zahlreich. Die typischer Weinreben sind “Trebbiano” und “Biancame”, von den gute Weine in der Reinheit erhalten werden. Kostbar ist “Rebola”, regeneriert von einigen Jahren, die Grundlage für feine Doc. Weine und auch für eine intensive Trockenbeereauslese. Auch Chardonnay Trauben ist in einer beachtenswerten Quantität produziert, und wird für Wein der überlegenen Kategorie benutzt.
Die ideale Temperatur ist 10 ° C für alle Typologien.
Die Auswahl der weißen Weine D.O.C. “Colli di Rimini” ist vollkommen, die sehr gut gekochten Fische der Adria (der beste Fisch von Italien in der Meinung der Experten) zu beigeben. Aber es ist auch gültig für weniger orthodoxe Kombinationen: um Gänge des Fleisches, Mehlspeise, Nachtische zu beigeben.
An den heißen Sommern im Riviera kann es für ein Getränk als Alternative zum Bier speziell auch sein.
Der Wein von “Rocche Malatestiane” wird in dem Sitz von Rimini verpackt, der auch ein Einzelhandelsgeschäft ist.
Die Abfüllunglinie hat für Firmenzeichen eine Stilisierung mit Sigismondo Malatesti Pandolfo, einer Burg und der “Malatestiana Rose”, das Wappensymbol der Signoria. Um von der Wichtigkeit von den Ursprünge für eine Unternehmerwahl von Erfolg zu zeugen.
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