La rondine disegnatavi sopra forse non fa primavera, lui invece fa subito Pasqua.
È l’uovo decorato, mansione femminile ancora sentita e diffusa soprattutto nei piccoli centri.
Colorato nella giornata del sabato santo e riposto in un cestino ad asciugare, la domenica di resurrezione viene portato in chiesa a benedire e poi consumato durante il festoso pranzo.
Usanza antichissima, già gli Egizi coloravano uova per regalarsele in occasione delle Feste Primaverili.
Con la diffusione del cristianesimo, una leggenda vuole dellle uova tingersi improvvisamente di rosso di fronte all’incredulità di Pietro all’annuncio della resurrezione di Gesù da parte di Maria Maddalena.
È nelle corti rinascimentali che si diffonde fra nobili l’uso di regalarsi uova tempestate di gemme e perle, ma l’apice del preziosismo è raggiunto sul finire del secolo XIX con le famose uova dell’orafo Peter Carl Fabergé per la corte imperiale russa.

Vezzi e raffinatezze a parte, decorare le uova è semplice e divertente, dà modo di sbizzarrirsi e esprimere tutta la propria creatività.
In base al suo utilizzo, è necessario svuotarlo del suo contenuto (con un ago grosso che lo perfori alle due estremità) se lo si vuole utilizzare come decoro, laddove lo si deve fare sodo e dipingere solamente con coloranti vegetali e alimentari se lo si vuole consumare.
Può essere utile sapere che mettendo in pentola bucce di cipolle bionde si ottiene l’arancione, con bucce d’arancia o carote il giallo, con foglie di spinaci il verde, il blu con foglie di cavolo rosso, il marrone con il caffè, il rosso con mirtilli o barbabietole rosse fresche.
Importanti accorgimenti sono: aggiungere un cucchiaino di aceto all’acqua, bollire per 15 minuti a fuoco lento, mettere la pentola con colorante e uova in frigo per tutta la notte, e lucidare le uova con olio d’oliva.
Con le tinture per alimenti (in drogheria) si consiglia invece di immergere le uova già sode in acqua fredda.
Per una Pasqua gioiosa e variopinta, c’è un uovo da colorare o decorare. E chi più idee ha, più ne metta.
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