Zwischen die italienischen regionalen Küchen ist jener romagnola zwischen die am besten berühmt und angesehenen, und Riccione ist die ideale Stadt wo sie kosten. Es stellt perfekt zu jenem des Hügels (mit flachen von Fleisch und Wild, aber auch Trüffel und Pilzen) eine sehr gute Küche von Meer mit Spezialität von Fisch zusammen.
In die viele und beste Restaurants Riccione immer mehr einladende Speisekarte “blüht auf”, mit einer langen Liste von typischen Speisen und eine besondere Aufmerksamkeit zu den jahreszeitlichen Produkten. (continua…)

Süße, glatte, duftende, weißes oder gelbes Fleisch, kompakte beim Antasten und knusprige beim Biss, fehlen Mandelpfirsiche nie im Imbiß für das Meer.

Mindestens in Romagna, die Wiege der europäischen Produktion der Mandelpfirsiche und der Pfirsiche, die einzige innere der Vereinigung die Geschützten Geographischen Anzeige (IGP) rühmen sich dürfen.

Ein strenges Protokoll schützt ihr Eigentümlichkeit und die nahe Verbindung mit der Gegend von Ursprung.

Der IGP Aufkleber bestätigt ihre Anerkennung.

Unterschiedlich zu zutreffendem Pfirsich, für die glatte und nicht haarige Schale, unter der vielen Vielzahl, hat Mandelpfirsich in den Jahren die breitere Zunahme gekannt.

Insbesondere in 2002 hat die Geburt in Ferrara des Konsortiums für den Schutz und der Entwicklung der IGP Pfirsiche und Mandelpfirsiche von Romagna wichtige Perspektiven in Italien und auswärts geöffnet. (continua…)

Torriana, Montebello und “Azzurrina”

Sie schlägt wieder für auch den Sommer 2008 vor, die Veranstaltung “Scorticata Die Hügel von den Freuden” von Torriana, kulinarisches Ereignis gewidmet den typischen Geschmäcken und dem “guten Tisch”.

Gemeinsam von wenig mehr von 1.400 Einwohnern auf die Hügel des Valmarecchia, bis zu das 1938 gerufen “Scorticata” - noch heute “Scurghêda” in Romagna Dialekt - vom Namen des Berges, auf dem es sich erhebt, Torriana stellt eine alte rochierte Ortschaft dar und beherrscht von der stattlichen Hochburg von Malatesta Familie. (continua…)

Zwei spezielle Sonntage.

Wenn folgender Sonntag, Sie in das Land nahe Riccione eindringend, es Ihnen passieren wird, ein Picknick zu sehen, ein wenig weiteres ein anderes, dann ein andere, denken Sie nicht, daß es eine Halluzination ist.

Nichts konnte realer sein: seit 10 Jahren in den zwei zentralen Sonntagen von Mai, beleben die landwirtschaftliche Landschaft von Emilia-Romagna sich, nicht für Magie aber danke an Fattorie Aperte.

Der Ereignis, gefördert durch die Emilia-Romagna Region und ein nachzuahmen Modell geworden, geht auf 11 und Mai 18, 2008 zurück und um den zehnten Jahrestag zu feiern lädt jeder ein, die naturalistischen und historisch-kulturellen Wegumlagerungen auch zu entdecken.

In der Provinz von Rimini öffnen 15 landwirtschaftlichere Betriebe ihre Gatter, um eine Welt aufzudecken und einen Tag heraus alle den Leuten zu geben, die sehr wenig über diese Umwelt wissen: 3 werden entlang der Küste und 12 auf den Hügeln aufgestellt.

Den Weg mögen Sie mehr gewählt, von unseren Hotels in Riccione wird es einfach sein, die geöffneten landwirtschaftlichere Betriebe der Provinz zu erreichen und Ihren Aufenthalt in einem gastronomischen Urlaub umzuwandeln.

Sie werden die typischen Produkte von Romagna schmecken, den Charme der alten Volkstraditionen erleiden, die Geheimnisse des Erntens und der Verarbeitung der Nahrungsmittel erlernen und sie an der Quelle kaufen.

Die seitlichen Vorfälle sind eine Menge: Unterhaltungsshows, Besuche zu Weinbergen, Felder oder Werkstätten, Spiele der alten Zeit, organisierte Exkursionen.

Wir schlagen bequeme Kleidung und die Reservierung, wenn Sie in einigen Agritourismus-Betriebe speisen möchten.

1999 besichtigten mehr als sechs tausend Leute die geöffnete landwirtschaftlichere Betriebe, letzten Jahr mehr als sechzig tausend.

Getragen mit dem Ziel, die guten und gesunden Produkte unserer landwirtschaftlichere Betriebe zu fördern und Leute ihres Nahrungsmittelverbrauchs bewußter zu machen, über den Jahren ist die touristische Verwertung einer Gegend, die vom historischen, künstlerischen und Klimagesichtspunkt so reich ist, ein wesentlicher Aspekt von dem Erignis geworden ist.

Den Vorfälle und den Wegen folgend, die für das 10. Jahr von Fattorie Aperte vorgeschlagen werden, werden Ihre Sonntage wirklich speziell sein.

In Romagna ist Aufmerksamkeit für gesunde Nahrungsmittel nie weggefallen, selbst wenn “moderne” Landwirtschaft die landwirtschaftliche Arbeiterschaft verdrängt hat.

So, als in Italien in den frühen neunziger Jahren die Leute begannen, über biologische Nahrung zu sprechen, hat der Themenkreis in unserer Region nicht nur ein fruchtbares aber ein bereits geackert Boden gefunden, und fertig um den Samen zu empfangen.

Gleichwohl ist die produktive Berufung eine Sache, Verbrauch eine andere.
So sogar in Romagna, besonders in den Städte, hat Lebensstil der Kapitalistgesellschaft ungesunde Essengewohnheiten, falsche für die Lebensqualität und für die des Milieus, auferlegt. (continua…)