Si se promener dans le vert est pour vous une thérapie de l’âme, dans l’arrière-pays de Riccione vous trouverez la paix des sens.

L’Oasis de Montebello, le Parc fluvial du Marano, la Réserve Naturelle Orientée d’Onferno, l’Arboreto de Mondaino et le Parc de la Carrière, sont les réserves naturelles qui, à peu de kilométres du bord de la mer, offrent des sentiers frais et suggestifs, idéaux pour vos excursions, à pied ou en mountain bike.

L’Oasis de Montebello, dans la commune de Torriana, a été reconnue par l’Union Européenne comme zone sensible du point de vue ambiante.
Institutée en 1993 à tutelle d’un paysage très intéressant pour la végétation, pour les nombreuses espèces d’animaux sauvages et pour la particularité géologique (présence de formations gazeuses), l’oasis s’étend sur 1200 hectares et reçoit l’Observatoire Naturaliste Valmarecchia.

Le Parc fluvial du Marano, dans la commune de Coriano, vous mettra à contact avec une flore riche et séduisante et le long des sentiers, qui par moments côtoient le lit du fleuve, vous pourrez rencontrer des exemplaires de petits mammifères, entendre le coucou et voir le martin pêcheur se plonger en eau pour se nourrir.

La Réserve Naturelle Orientée d’Onferno, dans la commune de Gemmano, est connue pour ses grottes à morphologie karstique.
Le long du parcours souterrain vous serez guidés à travers les canyons et les cavités causés par l’action erosive de l’eau, jusqu’à rejoindre le spectacle naturel de gigantesques amasses de cristal avec les mamelons les plus grands d’Europe.

Il sera bien de se douer de chaussures de trekking et de sweat-shirt chaud.

L’Arboreto de Mondaino, avec ses neuf hectares de bois, vante plus de cinq mille plantes représentatives du maquis méditerranéen.
Il reçoit le Théatre Demeure actif depuis plus de dix ans avec ses workshops de théatre et danse.

Le Parc de la Carrière, dans la commune de Poggio Berni, se lève dans les proximités d’un gisement fossilifère dont il garde les découvertes.
Pour les visites guidées il est nécessaire de réserver avec au moins cinq jours d’avance au bureau du tourisme de la commune.

Pas seulement trekking donc dans l’arrière-pays de Riccione, mais une fraîche et enveloppante embrassade de la part de la nature qui, ainsi protégée, peut vraiment être un soin de l’âme.

Les vestiges de ce passé revivent dans la suggestive Citadelle des Malatesta de Rimini (Castel Sismondo).

Elle a joué jadis plusieurs rôles : elle fut utilisée comme Château Princier, comme forteresse, comme caserne de la Garnison de la Ville et comme prison ; elle est aujourd’hui un monument historique accueillant une vaste gamme d’expositions.

La splendide Gradara, que l’on aperçoit déjà sur l’autoroute A 14, renferme le château des Malatesta cité dans l’enfer de Dante, Mondaino, avec le portique du XVIIIe siècle et la Citadelle des Malatesta, attire des millions de visiteurs au mois d’août avec le célèbre Palio (Course) du daim.

La ville de Montegridolfo est aussi très suggestive, elle est plongée dans les oliviers et les vignobles, avec son ancien noyau fortifié encore intact et savamment restauré.

Montefiore Conca, bourg fortifié médiéval assez mouvementé, membre de l’association “I borghi più belli d’Italia”, avec sa puissante Forteresse des Malatesta et ses architectures caractéristiques, est la destination idéale pour une halte gastronomique.

Sur la frontière avec les Marches, les grottes karstiques de la Réserve naturelle d’Onferno méritent certainement une visite.

A proximité se trouve Montescudo, avec son centre, sa tour civique et les vestiges de son enceinte.
Cette ville est connue pour la production de terres cuites et pour la culture de pommes de terre (en août il y a une foire).

Gemmano est une étape obligatoire pour qui désire se plonger dans la nature intacte des Vallées des Malatesta.

Verucchio, ‘berceau des Malatesta’, fut le siège de la culture de Villanova, dont les vestiges se trouvent dans le Musée Civique Archéologique, et de témoignages remontant au Moyen-Âge tardif comme l’Église paroissiale et le Couvent franciscain qui conserve un énorme cyprès de 700 ans.

On y produit un excellent vin doux dénommé Cagnina qui se marie très bien avec les marrons chauds.
Les petits magasins des artisans arborent les toiles imprimées, les broderies et les meubles rustiques.

En se dirigeant vers Santarcangelo, on peut admirer plus de 100 grottes de Giove, des grottes de tuf destinées à la conservation du vin Sangiovese.

En déviant légèrement à droite, on emprunte la route panoramique pour arriver aux splendides citadelles de Torriana et de Montebello, qui sont le témoignage des dures batailles des Malatesta.

La nature de cette zone encore intacte propose aux touristes l’Oasis faunistique de Torriana-Montebello.

La cuisine est simple et saine, avec des pâtes maison comme les strozzapreti et les tagliatelles.
Les vins produits par excellence dans toute la région sont le Sangiovese et le Trebbiano.

Nous conseillons d’acheter certains produits manufacturés artisanaux comme les toiles imprimées, les céramiques et les terres cuites rustiques.

En Romagna l’attention pour l’alimentation saine n’a jamais disparu, même pas lorsque l’agriculture “moderne” a supplanté celle paysanne. Ainsi, lorsque en Italie aussi au début des années  ‘90 on a commencé à parler d’aliment biologique, le sujet a trouvé dans notre région un terrain non seulement fertile mais déjà labouré et prêt à accueillir la graine.

Mais une chose c’est la vocation productive, une autre la consommation.
Ainsi en Romagna aussi, surtout dans les villes, le style de vie dicté par les rythmes frénétiques de la societé capitaliste a imposé des habitudes alimentaires peu salutaires et fausses pour la qualité de sa propre vie et pour celle du milieu.

Mais du début du millénaire il y a une tendance importante qui, dans un plus vaste dessin de réévaluation du territoire et récupération des traditions, a vu croître la conscience de la part du consommateur qui de plus en plus cherche les produits de qualité de l’agriculture biologique.

Derrière cette tendance il y a toute une série d’initiatives fortement voulues par coopératives et entreprises, restaurateurs, collectivités locales, institutions, associations de catégorie, presse spécialisée.

En Romagna parmi les projets qui avec un caractère incisif se sont engagés dans la divulgation du Bio, et de la philosophie qu’y est sous-tendue, on signale “Printemps biologique“, le parcours cultural-œnogastronomique, entre Faenza et la zone du Palatinato, né en 2007 merci à huit restaurateurs, six producteurs de vin et un de fromage.

Dans la période printanière les protagonistes de l’initiative ajoutent aux menus traditionnels des plats et des dégustations réalisés avec des ingrédients rigoureusement biologiques, de saison et en provenance des productions agricoles locales.

Le touriste en visite à Riccione pourra jouir de “Printemps biologique” prés de l‘Enoteca Belfiore de Montefiore Conca, dans le fascinant bourg à 17 km de notre ville.

Une savoureuse façon de souligner l’importance de manger sain dans le respect du milieu et une grande contribution afin que le Bio en Romagna puisse devenir, ou mieux redevenir, une habitude auquelle on ne peut pas renoncer.

Dans le bariolé panorama du tourisme gastronomique italien il y a une manifestation de succès qui a des résultats et des prémisses particulièrement significatifs.
Nous parlons de Squisito 2008!
Cuisiniers, produits, ordonnances, vins.
Itinéraire dans le Buonpaese (et le nom déjà est tout un programme), une foire gourmande et fêtarde qui sélectionne et expose la meilleure nourriture et dicte les tendances de la bonne cuisine.
L’organisent, très bien, les garçons de San Patrignano qui dans la plus grande communauté de récupération au monde vont faire la joie des gourmands ésprits et des laborieux ventres.
Sur les collines de Rimini Squisito! reviendra, à sa 5ème édition, du 30 mai au 2 juin 2008.

Entre temps on est en plein préparatifs autour des tables qui pour l’instant accueillent “seulement” les 1800 garçons du centre (fondé en 1978 par Vincenzo Muccioli) et l’équipe d’assistants et de volontaires. Autour des mêmes tables, mais aussi aux fast food de La route de la nourriture de route et sur les prairies avec Déjeuner sur herbe les gens consommeront la manifestation qui, sous la guide du Gastronaute Davide Paolini, va impliquer une centaine d’excellents chefs.
Les visiteurs pourront s’étonner face aux plus fantaisistes ordonnances, apprécier les assiettes de la tradition italienne ou se laisser intriguer par le mieux de la cuisine européenne et mondiale. En tout cas ils se trouveront face à des délicatesses, à accompagner avec les vins choisis de caves plurilauréates.

Dans les stands ils pourront acquérir des produits agro-alimentaires provenants ou du terrain du coin ou des pièces de terre très lointaines, en Pérou, Afghanistan, Colombie, qui ont adhéré au programme de conversion de la culture d’opiacés. D’autres nombreuses réalités qui ont fait du travail de la terre un moyen de bataille à des situations de malaise seront présentes aussi.
À enrichir la foire des tables rondes et un tas d’originales propositions.
La haute valeur culturelle et sociale de la manifestation, lui a fait obtenir la protection du Bureau des Nations Unies contre la Drogue et le Crime (UNODC). Vincenzo Muccioli serait heureux de voir sa communauté engagée de façon vraiment… Squisito!

“Sangiovese” est le vin typique du territoire de Rimini qui cependant, depuis plusieurs années, s’est engagé aussi dans le chemin des vins blancs de qualité.
Significative est l’expérience des 1200 associés de la Cave “Rocche Malestiane” qui cultivent les raisins blancs dans un pourcentage qui rejoint 30%. Leur travail a été récemment décoré de la D.O.C. “Colli di Rimini”.
Née en 1994 de la fusion des anciennes caves “Riminese” de Rimini et “Valconca” de Morciano, la coopérative “Rocche Malatestiane” est suivie d’une équipe d’agronomes et d’œnologues qui veillent à la sûreté des produits alimentaires.
Ultérieur et fondamental facteur à la base de l’excellente qualité rejointe c’est le climat doux et ventilé dont le milieu de colline de la province jouit. Fort d’un patrimoine de vignobles supérieur aux 1000 hectares et de grosses quantités de raisins vinifiés, les vins de la coopérative ont un excellent rapport qualité-prix.
Les raisins blancs ici cultivés sont nombreux.
Les cépages les plus représentatifs sont “Trebbiano” et “Biancame” dont on obtient de bons vins en pureté.
De valeur est ensuite “Rebola”, récupérée il y à des années, à la base de fins vins doc et aussi d’un intense “passito”. Produites en quantité considérable les raisins de Chardonnay aussi, qui sont utilisés pour des vins de classe supérieure. La température idéale est 10° C pour toutes les typologies.
La sélection de vins blancs D.O.C. “Colli di Rimini” est parfaite pour accompagner le poisson de l’Adriatique très bien cuisiné (le meilleur poisson d’Italie d’après les experts).
Mais c’est valable aussi pour des jumelages moins orthodoxes, pour accompagner des seconds plats de chair, des entrées, des desserts.
Aux chauds étés au bord de la mer elle peut être ensuite spéciale comme apéritif en alternative à la bière.
Le vin des “Rocche Malatestiane” est confectionné prés du siège de Rimini, qui est aussi un point vente au détail. La ligne de mise en bouteilles a pour logo une stylisation avec Sigismondo Pandolfo Malatesti, une forteresse et la “Rose Malatestiana”, symbole héraldique de la domination. À témoigner l’importance de ses racines pour un choix d’entrepreneur de succès. Choisissez Riccione pour vos vacances gastronomiques!