Tantissimi turisti, italiani e stranieri, attraversano il Belpaese alla ricerca di sublimi esperienze del palato. L’Emilia Romagna fa la felicità di molti fra loro.
Con 15 prodotti DOP (Denominazione di Origine Protetta) e 11 IGP (prodotti a Indicazione Geografica Protetta), la nostra regione vanta, infatti, l’offerta enogastronomica più significativa d’Italia.
Al turista che voglia provare la cucina romagnola con tutte le comodità di un soggiorno in albergo, suggeriamo la formula vacanza enogastronomica dei nostri hotel 3 e 4 stelle di Riccione.
Con il mare, la buona tavola e i prodotti tipici locali che si sposano davvero alla perfezione.
Il nostro menu, ispirato alla tradizione culinaria della Romagna e ogni giorno diverso, è realizzato a partire da ingredienti genuini, freschi e di alta qualità. (continua…)

L’enogastronomia di Riccione aggiunge una “prima donna” al lungo elenco di specialità culinarie del suo goloso territtorio: gli Spaghetti alla Carbonara.
Se anche voi li credevate un tipico piatto della tradizione gastronomica romana è il momento di ricredersi e di leggere la vera storia di questa ricetta, ormai, nazionale.
Era il 1944, gli alleati stavano scacciando l’esercito tedesco dai confini italiani…e finalmente tra il 20 e il 21 settembre…la liberazione! (continua…)

Tra le cucine regionali italiane, quella romagnola è da sempre tra le più rinomate e apprezzate, e Riccione è la città ideale dove gustarla. Ai margini del territorio riminese, combina perfettamente un’ottima cucina di mare con specialità di pesce a quella della collina con piatti più incentrati su carne e selvaggina, ma anche tartufo e funghi.
Nei tanti e ottimi ristoranti di Riccione “sbocciano” menu sempre più invitanti, con un lungo elenco di piatti tipici della miglior tradizione romagnola e una particolare attenzione ai prodotti stagionali. (continua…)

Dolci, liscie, profumate, a polpa bianca o gialla, compatte al tatto e croccanti al morso, le pesche noci o nettarine nella merenda per il mare non mancano mai.

Almeno in Romagna, culla europea della produzione di nettarine e di pesche, le uniche all’interno dell’Unione a vantare l’Indicazione Geografica Protetta.
Un rigido disciplinare ne tutela la tipicità e lo stretto legame con il territorio d’origine.
Il bollino IGP ne certifica il riconoscimento.

Diversa dalla pesca propriamente detta, per la buccia liscia e non vellutata, la nettarina tra le numerose varietà del pesco coltivato è quella che negli anni ha conosciuto l’incremento maggiore.
In particolare nel 2002 la nascita a Ferrara del Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Pesca e Nettarina di Romagna IGP ha aperto importanti prospettive sia in Italia che all’estero. (continua…)

In controtendenza rispetto agli altri Paesi europei, in Italia il consumo di birra continua a lievitare.
Sulla scia della birra-mania la produzione artigianale sta conoscendo una crescita incredibile.

È “il Rinascimento della birra italiana”, dicono gli esperti, “il Frumento è in fermento”.
Certo è che i grandi birrai nazionali, Heineken Italia, Peroni/Sab Miller e Carlsberg Italia, stanno perdendo quota di mercato non solo di fronte ai competitor esteri ma anche di fronte al gradito ritorno dei microbirrifici artigianali italiani.

La fantasia e l’inventiva, almeno grazie al bicchiere di “freddo sole”, tornano in auge e un ricco assortimento è sempre più apprezzato dai clienti.

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