Partiamo per un viaggio virtuale all’insegna del gusto parlando di tradizione gastronomica a base di carne. Infatti, i caratteri della cucina romagnola sono prevalentemente contadini. Dunque, se volete conoscere la Riccione genuina, autentica, dovete passare dalla sua cucina, la cui identità culinaria sta in alcuni prodotti tipici caratteristici come i primi piatti (cappelletti, maltagliati, passatelli, strozzapreti e ravioli) la piadina romagnola, i formaggi molli come lo squaqquerone. Senza dimenticare l’ottimo vino, il rosso Sangiovese e i bianchi Trebbiano (d'elezione col pesce) e Albana, secco e amabile.

Un tripudio di sapori sapientemente proposti da ristoranti e osterie del centro e dell’entroterra dove a volte potete trovare ambientazioni casalinghe del passato (antichi attrezzi del mestiere tenuti in cantina, dispense della nonna, vecchi utensili ecc.) o fotografie della Riccione dei primi del secolo.

Ai buongustai consigliamo la trattoria Amarcord a Riccione, con piatti genuini, primi caserecci e i migliori vini locali. Per gli amanti dell’atmosfera rustica, l’agriturismo Il Germolio (sulle colline di Covignano a Rimini), offre prodotti tipici della Romagna, con una vasta scelta di salumi, affettati misti, formaggi e piadina e pasta tutti rigorosamente fatti in casa.