Una tendenza che si è affacciata prepotentemente nell’ultimo decennio è il gusto per il cibo etnico, che avvicina tradizioni gastronomiche e culturali diverse e molto lontane dalle nostre. È un trend che piace non solo perché offre un’alternativa al solito menu italiano, ma anche perché ci permette di evadere, di sentirci un po’ fuori dai nostri confini almeno per qualche ora e di conoscere cibi che forse non avremmo mai assaporato diversamente.

Non solo, spesso la cucina etnica è abbinata ad ambientazioni particolari, dove il cibo passa quasi in secondo piano rispetto a luci, scenografie, profumi e colori che creano un’atmosfera emozionante.