PRODOTTI DOP (denominazione di origine protetta)

• Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
• Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio E
• Culatello di Zibello DOP
• Grana Padano DOP
• Olio Extra Vergine di oliva Colline di Romagna DOP milia DOP
• Coppa Piacentina DOP
• Olio Extra Vergine di oliva di Brisighella DOP
• Pancetta Piacentina DOP
• Parmigiano-Reggiano DOP
• Prosciutto di Modena DOP
• Prosciutto di Parma DOP
• Provolone Valpadana DOP
• Salame Piacentino DOP
• Salamini italiani alla cacciatora DOP

PRODOTTI IGP (indicazione geografica protetta)

• Asparago verde di Altedo
• Coppia ferrarese
• Cotechino Modena
• Fungo di Borgotaro
• Marrone di Castel del Rio
• Mortadella Bologna
• Pere dell´Emilia-Romagna
• Pesca e Nettarina di Romagna
• Scalogno di Romagna
• Vitellone bianco dell´Appennino centrale
• Zampone Modena